Evidence-based sports and nutrition

Porridge cu goji și fulgi de cocos

Course: Mic dejun
Timp gatire

10

minute
Calorii

536

kcal

Porridge cu goji și fulgi de cocos oferă o combinație de fibre, proteine, grăsimi sănătoase și antioxidanți, care susțin digestia sănătoasă, menținerea nivelului de energie și starea generală de bine.


Fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de fibre solubile și carbohidrați complecși. Consumul de fulgi de ovăz poate contribui la menținerea senzației de sațietate și la reglarea nivelului de zahăr din sânge.


Goji sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale. Acestea conțin o cantitate semnificativă de vitamina C, care susține sistemul imunitar și sănătatea pielii. De asemenea, goji sunt o sursă bună de vitamina A, fier, zinc și antioxidanți cum ar fi polifenolii.


Fulgii de cocos sunt o sursă de grăsimi sănătoase și fibre. Aceștia pot contribui la menținerea nivelului de energie și la senzația de sațietate. Grăsimile sănătoase sunt importante pentru absorbția vitaminelor liposolubile și pentru susținerea sănătății articulațiilor. De asemenea, fulgii de cocos furnizează energie concentrată și pot susține performanța sportivă.


Terciul de ovăz cu goji și fulgi de cocos este o sursă bogată de nutrienți esențiali (vitamina C, vitamina E, vitaminele din complexul B, magneziu, fier, potasiu) care sunt implicați în producerea de energie, reglarea contracțiilor musculare, hidratare și funcționarea generală a organismului. Terciul de ovăz contribuie la senzația de sațietate și la menținerea nivelului de energie pe termen mai lung, fiind o alegere echilibrată și hrănitoare, care poate complete o dietă sănătoasă.

Ingrediente

  • 50 g fulgi de ovaz integral

  • 30 g goji

  • 20 g fulgi de cocos

  • 1 lingură de miere

  • 250 ml lapte semidegresat (pate fi înlocuit cu lapte vegetal)

Instructiuni

  • Se pune laptele la fiert și se adaugă fulgii de ovăz integral.

  • Gătește până când amestecul începe să fiarbă și se îngroașă, aproximativ 5-7 minute.

  • Când porridge-ul a ajuns la consistența dorită, adaugă mierea, fructele de goji și fulgii de cocos.

  • Valori nutritionale pentru o portie:
    Calorii 536 kcal
    Proteine 19,4 g
    Carbohidrați 91 g
    Lipide 11 g