Terci de ovaz imbogatit cu proteine si tarate de psyllium

Course: Mic dejun

Timp gatire

minute

Calorii

413

kcal

Psyllium este o fibra solubila care prezinta o serie de efecte benefice asupra sanatatii, ce variaza de la remedierea constipatiei la tratarea diareei si controlul insulinei, chiar imbunatatirea sanatatii inimii.

Prinipalele beneficii aduse de consumul de tarate de psyllium includ:

Imbunatatirea sanatatii aparatului digestiv, prin ameliorarea simptomelor usoare asociate constipatiei in conditiile suplimentarii cantitatii de apa consumate, respectiv a diareei, actionand ca agent de absorbtie a apei;

Reducerea nivelului de colesterol, ca urmare a consumului zilnic a taratelor de psyllium, timp de aproximativ sase saptamani, in special in cazul persoanelor obeze si supraponderale;

Mentinerea unei greutati sanatoase, prin furnizarea unei senzatii de satietate pe termen mai lung;

Reducerea nivelului insulinei si reglarea cantitatii de glucoza din sange, prin incetinirea procesului de digestie a alimentelor.

Ca fibre solubile, taratele de psyllium capata o textura vascoasa, gelatinoasa atunci cand sunt amestecate cu lichid (apa, lapte, lapte vegetal), putand fi adaugate bolului cu cereale de la micul dejun sau folosite ca agent de ingrosare a alimentelor pentru un plus de beneficii. Rezistenta taratelor de psyllium la digestie faciliteaza tranzitul alimentelor catre intestinul subtire si faciliteaza eliminarea toxinelor din corp.

Doza zilnica ce poate fi consumata variaza in functie de produs si efectelul vizat. Cu toate acestea, unele studii au relevat faptul ca o doza de 5 grame de tarate de psyllium, consumata de doua ori pe zi poate interveni in mentinerea sub control a diabetului de gradul 2, insa aportul ar trebui personalizat pentru fiecare individ in parte.

Reteta de mai jos este bogata in fibre, vitamine si minerale, dar si proteine, datorita pudrei proteice, fiind o optiune potrivita pentru micul dejun atat pentru persoanele cu un stil de viata activ, cat si pentru cele sedentare care doresc mentinerea sub control a greutatii corporale si adoptarea unei alimentatii sanatoase.

Ingrediente

30 g fulgi de ovaz integral
2 linguri tarate psyllium
1 cupa de pudra proteica
50 gr afine
1 banana
250 ml lapte vegetal

Instructiuni

Se amesteca fulgii de ovaz cu laptele.
Se adauga restul ingredientelor si se amesteca.
Se poate servi imediat sau puteti astepta pana ce fulgii de ovaz si taratele de psyllium au absorbit tot lichidul. Pofta buna!

Valori nutritionale pentru o portie:
Calorii 413 kcal
Proteine 28 g
Carbohidrați 64 g
Lipide 6g

Terci de ovaz imbogatit cu proteine si tarate de psyllium