Evidence-based sports and nutrition

Menu

Salata cu peste afumat

Salată cu pește afumat
Pin
Print

Salată cu pește afumat

Course: Pranz, Cina
Timp gatire

15

minute
Calorii

300

kcal


Macroul este cunoscut pentru conținutul său ridicat de acizi grași omega-3 (2427 mg - 152% DZR/100 g macrou crud), dar și pentru aportul de vitamine și minerale pe care îl poate oferi.

Astfel, 100 g de macrou afumat conțin:

  • 25,5 g proteine
  • 10 g lipide
  • Potasiu: 517 mg (11% DZR)
  • Seleniu: 46,5 µg (85% DZR)
  • Vitamina B2: 0,5 mg (41% DZR)
  • Vitamina B3: 10,6 mg (66% DZR)
  • Vitamina B6: 0,4 mg (22% DZR)
  • Vitamina B12: 4,2 µg (175% DZR)
  • Vitamina D: 11,3 µg (57% DZR)
  • Omega-3: 2150 mg (134% DZR)
    Acizii grași omega-3 contribuie la reducerea inflamației din organism, prevenind astfel bolile cardiovasculare, accidentele vasculare cerebrale și infarctul miocardic acut, susțin activitatea sistemului nervos și îmbunătățesc sistemul imunitar.

    Conținutul ridicat de proteine ajută la încetinirea eliberării de grelină (hormonul foamei), reducând pofta de mâncare și contribuind la menținerea unei greutăți corporale sănătoase. În plus, ouăle completează masa cu un aport ridicat de vitamine și minerale, dar și cu un conținut echilibrat de aminoacizi esențiali și lipide de calitate.

    Prepararea ușoară și rapidă face ca această rețetă să fie la îndemâna oricui, putând fi integrată facil în dietă.

    De asemenea, prin conținutul bogat de micronutrienți, proteide și lipide de calitate, această rețetă crește valoarea nutritivă a tabloului alimentar și aduce totodată un plus de savoare la orice masă.




    • Ingrediente

    • Macrou afumat

    • Pătrunjel

    • Ceapă roșie

    • Ou fiert tare

    • Zeamă de lămâie

    • Iaurt grecesc cu conținut redus de grăsimi

    Instructiuni

    • Se fierb ouăle până ajung la o consistență tare.

    • Se mărunțesc restul ingredientelor și se amestecă cu iaurtul și zeama de lămâie.

    • Se adaugă ouăle fierte și se condimentează după gust.