Paste cu sos de legume
Course: Cina, Pranz30
minuteUsor
450
kcalBeneficii Nutriționale
Cerealele integrale sunt esențiale pentru o dietă echilibrată, oferind beneficii semnificative pentru sănătate. Acestea contribuie activ la întărirea sistemului imunitar, diminuarea riscului de boli cardiovasculare și cancer, prevenirea diabetului de tip 2 datorită fibrelor care reglează digestia și absorbția, evitând astfel creșterile abrupte ale nivelului de zahăr din sânge.
De asemenea, cerealele integrale ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și susțin menținerea unei greutăți corporale sănătoase.
Prepararea acestei rețete este atât rapidă, cât și simplă, putându-se folosi ingrediente vegetale ușor de găsit în magazine sau chiar legume rămase în frigider. Aceasta este o modalitate excelentă de a reduce risipa alimentară, integrând alimente nutritive și sănătoase în dieta zilnică.
Ingrediente
100 g paste integrale
2 căței de usturoi
1 morcov
1 dovlecel mediu
1 ardei gras roșu mediu
1 lingură ulei de măsline
150 g ciuperci champignon
100 ml sos de roșii
Un vârf de linguriță de busuioc (opțional)
Un vârf de linguriță de ghimbir pudră (opțional)
O linguriță de drojdie inactivă
Sare și piper după gust.
Instructiuni
Se pun pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe pachet.
Într-o tigaie aderentă se pune ardeiul tăiat cubulețe cu un pahar de apă și cu o lingură de ulei și se lasă la foc mediu.
Când ardeiul este aproape moale, se adaugă morcovul, se mai lasă pe foc aproximativ 2-3 minute, apoi se adaugă restul ingredientelor mărunțite.
Peste legume, se adaugă sosul de roșii și usturoiul mărunțit. Se mai lasă la fiert până se înmoaie toate legumele și se condimentează după gust.
În farfurie se așează pastele fierte și scurse de excesul de apă și se adaugă sosul. Preparatul se servește cât timp este cald. Poftă buna!
La final, se presară o linguriță de drojdie inactivă peste preparat. Poftă bună!
- Tips&Tricks
În sos se poate adăuga orice legume găsiți în frigider, inclusiv ceapă, vinete, zucchini. Pentru un gust picant, puteti adăuga în sos ardei iute, mărunțit. Dacă doriți să reduceți din gustul picant, înlăturați cu grijă semințele ardeiului iute. - Valori nutritionale pentru o portie (150 g):
Calorii 450 kcal
Proteine 18 g
Carbohidrați 60 g
Lipide 17 g