Somon cu sparanghel si cartofi dulci la cuptor

Beneficii Nutriționale

În contextul agitat al societății moderne, unde timpul și resursele sunt deseori reduse, a opta pentru o masă nutritivă devine un adevărat test. Totuși, soluția poate fi găsită în rețeta de somon la cuptor, însoțit de sparanghel și cartofi dulci. Această combinație delicioasă se prepară rapid și, în plus, aduce un aport nutrițional valoros pentru organism.

Somonul, furnizând aproximativ 25g de proteine pentru fiecare 100g, este vital pentru regenerarea musculară și sinteza proteinelor în timpul nopții. Îmbogățit cu acizi grași omega-3 (100 gr de somon sălbatic conține aproximativ 2200 mg de Omega 3), acest pește ajută la întărirea sistemului cardiovascular, sprijinind totodată funcția cognitivă și reducând inflamațiile. Cartofii dulci, pe lângă gustul lor deosebit, aduc în prim-plan beta-carotenul, esențial pentru sănătatea ochilor și protecția imunitară, dar și o serie de alte vitamine și minerale, dar și fibre care susțin o digestie sănătoasă și reglarea glicemiei.

În completarea acestui duo, sparanghelul aduce un conținut nutrițional dens într-un format hipocaloric. O porție de 90g oferă vitaminele și mineralele necesare organismului, cu un accent deosebit pe vitamina K, A și zinc. De asemenea, antioxidanții pe care îi conține (vitamina C, vitamina E, polifenoli, saponine) contribuie la combaterea efectelor nocive ale radicalilor liberi.

În rezumat, combinația de somon, sparanghel și cartofi dulci constituie o alegere culinară echilibrată, ideală pentru seara, care promovează nu doar sănătatea, ci și un somn de calitate. Adaptându-se perfect nevoilor contemporane, această rețetă oferă o soluție simplă și rapidă pentru o masă sănătoasă înainte de odihnă.